El uso de un declorador en microcervecerías combinado a largos tiempos de acumulación en los tanques de agua puede llevar a la contaminación del agua de producción. Es buena praxis esterilizar el agua antes del uso si esta está parada por más de 424-48h en el tanque de acumulación.
Los rayos ultravioleta representan uno de los medios más cómodos y eficaz para la desinfección del agua: gracias al principio físico sobre el que su poder germicida se basa actúan selectivamente sin generar subproductos nocivos.
La luz UV emitida por especiales lámparas de vapor de mercurio son letales para cualquier microorganismo (bacterias, virus, mohos, algas, etc.), el agua en la salida del esterilizador es microbiológicamente pura.
El uso de un declorador en microcervecerías combinado a largos tiempos de acumulación en los tanques de agua puede llevar a la contaminación del agua de producción. Es buena praxis esterilizar el agua antes del uso si esta está parada por más de 424-48h en el tanque de acumulación.
Los rayos ultravioleta representan uno de los medios más cómodos y eficaz para la desinfección del agua: gracias al principio físico sobre el que su poder germicida se basa actúan selectivamente sin generar subproductos nocivos.
La luz UV emitida por especiales lámparas de vapor de mercurio son letales para cualquier microorganismo (bacterias, virus, mohos, algas, etc.), el agua en la salida del esterilizador es microbiológicamente pura.
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