Equipo cervecero de acero inoxidable(3).png
Instalación cervecera de acero inoxidable(1).png
Tanque cervecero industrial de acero inoxidable.png
Válvula sanitaria de acero inoxidable.png
Slowbeer 40HL, elaboración de cerveza artesanal, SlowBeer
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Slowbeer 40HL, elaboración de cerveza artesanal, SlowBeer
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Slowbeer 40HL

200.000,00 €

La Slowbeer 40HL es nuestra sala de cocción de mayor capacidad, diseñada para producir a escala industrial sin renunciar a la calidad artesanal. Cada cocción rinde 4.000 L de mosto, y su diseño modular permite encadenar de 4 a 11 cocciones al día según el número de cubas.

El proceso está completamente automatizado: válvulas y sensores controlados desde un panel táctil gestionan cada fase, desde el macerado hasta el enfriado. Así se reduce el trabajo manual, se eliminan errores y cada lote sale igual que el anterior. Cada cuba cuenta con su propio sistema CIP, de modo que puedes limpiar una mientras las demás siguen produciendo.

El calentamiento por vapor ofrece una respuesta rápida y precisa, ideal para ciclos cortos y producción continua.

Elige la configuración que necesitas, empieza con 2 cubas y amplía cuando tu producción lo pida: el sistema crece contigo. Cuéntanos tu proyecto y te ayudamos a elegir la configuración y a diseñar el layout de tu fábrica.

Capacidad: 40HL

Fuente de calor: vapor

Número de ciclos diarios: 4-11

Componentes incluidos:

  • Cuba de macerado y filtrado (combinada o independiente, según la configuración)

  • Cuba de hervido y whirlpool (combinada o independiente, según la configuración)

  • Tanques de agua caliente y fría (añadir capacidad)

  • Hidratador de malta en la tolva

  • Bomba centrífuga

  • Panel de control táctil

  • Intercambiador de placas

  • Colector de procesos automático

  • Estructura y plataforma de acero inoxidable

La Slowbeer 40HL es nuestra sala de cocción de mayor capacidad, diseñada para producir a escala industrial sin renunciar a la calidad artesanal. Cada cocción rinde 4.000 L de mosto, y su diseño modular permite encadenar de 4 a 11 cocciones al día según el número de cubas.

El proceso está completamente automatizado: válvulas y sensores controlados desde un panel táctil gestionan cada fase, desde el macerado hasta el enfriado. Así se reduce el trabajo manual, se eliminan errores y cada lote sale igual que el anterior. Cada cuba cuenta con su propio sistema CIP, de modo que puedes limpiar una mientras las demás siguen produciendo.

El calentamiento por vapor ofrece una respuesta rápida y precisa, ideal para ciclos cortos y producción continua.

Elige la configuración que necesitas, empieza con 2 cubas y amplía cuando tu producción lo pida: el sistema crece contigo. Cuéntanos tu proyecto y te ayudamos a elegir la configuración y a diseñar el layout de tu fábrica.

Capacidad: 40HL

Fuente de calor: vapor

Número de ciclos diarios: 4-11

Componentes incluidos:

  • Cuba de macerado y filtrado (combinada o independiente, según la configuración)

  • Cuba de hervido y whirlpool (combinada o independiente, según la configuración)

  • Tanques de agua caliente y fría (añadir capacidad)

  • Hidratador de malta en la tolva

  • Bomba centrífuga

  • Panel de control táctil

  • Intercambiador de placas

  • Colector de procesos automático

  • Estructura y plataforma de acero inoxidable

  • Sistema modulable y personalizable

    Totalmente automatizada con válvulas y sensores

    Sistema CIP separado por cada tanque

    Posibilidad de cocción continua, de 4 a 11 cocciones al día dependiendo de la configuración

  • Tolva para malta 2.860lt / 3.965lt / 1.700lt

¿Cómo se realiza la cocción continua?

Gracias al diseño de estas salas de cocción se puede aplicar el concepto de cocción continua, el equipo trabaja de forma continuada durante todo el día. El número de ciclos depende de la configuración de la planta.

SB40HL 2 cubas: el equipo está formado por 2 cubas, cuando el mosto pasa de la cuba 1 (macerado y filtrado) a la cuba 2 (hervido y whirlpool) se puede introducir un segundo lote en la cuba 1. 4 ciclos / día

SB40HL 3 cubas: el equipo está formado por 3 cubas, cuando el mosto pasa de la cuba 1 (macerado y filtrado) a la cuba 2 (hervido) se puede introducir un segundo lote en la cuba 1. La cuba 3 dedicada al whirlpool permite vaciar rápidamente la cuba 2 de hervido. 6 ciclos / día

SB40HL 4 cubas: el equipo está formado por 4 cubas, cuando el mosto pasa de la cuba 1 (macerado) a la cuba 2 (filtrado) se puede introducir un segundo lote en la cuba 1. La cuba 3 y 4 dedicadas respectivamente a hervido y whirlpool permiten mejorar el rendimiento diario. 8 ciclos / día

SB40HL 5 cubas: el equipo está formado por 5 cubas, gracias a la configuración en paralelo se pueden llevar a cabo 2 cocciones simultáneas que comparten la cuba de whirlpool. 11 ciclos / día