El control de la temperatura es fundamental para elaborar la mejor cerveza artesana. Los fermentadores tienen que estar conectados a un equipo de frío a través de un circuito de glicol. El control de la temperatura tiene que ser automático y eficiente. El sistema es utilizado para controlar la temperatura de fermentación, realizar la decantación por frío y, en algunos casos, para enfriar el mosto. Un sistema de frío se compone de equipo de frío y panel de control de temperatura.